— Tag: foodlove

Ce la mettiamo tutta

Può accadere di tanto in tanto, di non rendersi conto della quantità di cibo che si ordina durante una cena al ristorante, di conseguenza, a volte capita di avere a fine serata un sorpresa nel leggere il conto, ma sono sorprese che si possono evitare! A La Pampa, gli sprechi […] Read more »

Un’Amatriciana così

Lo sapevate che la Amatriciana o Matriciana (dal dialetto romanesco a causa dell’afaresi) è la diretta discendente della gricia? Questo piatto prende il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. È inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali laziali divenendo patrimonio culturale Italiano. Come è nato questo piatto? Ci troviamo nella […] Read more »

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